Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: 13-5196 т.27
^АВТ: Головков В.А. (Гродненский государственный аграрный университет, Республика Беларусь).; Сычевник А.В.
^ЗГЛ: Молочное скотоводство Республики Беларусь: внутренние и внешние факторы развития
^ВЫХ: Сел. хоз-во - проблемы и перспективы / Гродн. гос. аграр. ун-т. - Гродно, 2014; Т. 27. - С. 56-66
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ.
+Реферат

^РЕФ: Изучали состояние рынка молока (МЛ) в Белоруссии и направления роста экспорта молочной продукции 2000-2013 гг. В 2013 г. в хозяйствах всех территорий произведено 6,64 млн. т МЛ, основными производителями МЛ являются хозяйства Минской, Брестской и Гродненской областей. Поголовье коров (КР) в 2013 г. составило 1520,7 тыс. гол., что выше уровня 2012 г. на 43,3 тыс. гол., но ниже уровня 2001 г. на 324,3 тыс. гол. В 2013 г. по сравнению с 2012 г. в с.-х. организациях поголовье КР увеличилось на 57,5 тыс. гол. и составило 1385,9 тыс. гол., а в хозяйствах населения - снизилось с 599,7 до 134,8 тыс. гол. Надой КР в 2000-2013 гг. увеличился на 47,9% в результате роста продуктивности на 81,8% при одновременном снижении поголовья КР на 18,2%. Среднегодовой удой МЛ в 2013 г. составил 4361 кг, однако падение удоя к уровню 2012 г. на 277 кг свидетельствует о наличии серьезных проблем в отрасли. Цена реализации МЛ с.-х. организациями выросла более чем в 7 раз по отношению к 2006 г. и на 85,5% - по сравнению с 2011 г. Рентабельность производства МЛ в 2005-2012 гг. значительно колебалась (коэффициент вариации 44,1%), но имела тенденцию к росту. Самая высокая рентабельность была в 2011 и 2012 гг. - 26,3 и 23,0% соответственно. В стране создана серьезная база по регулированию вопросов качества и безопасности МЛ-сырья. МЛ сорта "Экстра" соответствует требованиям ЕС (его производится 26,3%). Переработкой МЛ занимаются 43 предприятия (объем переработки МЛ >5 млн. т, суммарная мощность предприятий - 7,2 млн. т). При переработке 33% МЛ используется для производства масла, а 30, 27 и 10% - для производства сыра; цельномолочной продукции; сухого МЛ и молочных консервов соответственно. Ассортимент молочной продукции превышает 1200 наименований. Производство сыров и сгущенного МЛ возросло в 3,6 и 3,3 раза, а производство масла и цельномолочной продукции - на 73,4 и 86,2% соответственно. В 2011 г. было экспортировано МЛ и сгущенных сливок на 56,4% больше, чем в 2005 г., сыров и творога - на 26,5%. Более 90% продукции экспортировали в РФ. Для обеспечения успешного развития молочной отрасли необходимо кроме вложений в строительство и реконструкцию ферм, которые способствуют росту поголовья КР, развивать кормовую базу, совершенствовать процесс воспроизводства стада, повышать квалификацию работников. Ил. 2. Табл. 9. Библ. 11.

^TRN: 1511623
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»