^ШХР: 15-3599 т.3
^АВТ: Смирнова М.С. (Московский государственный университет пищевых производств).; Скобельская З.Г. ; Гинс В.К.
^ЗГЛ: Использование натуральных красителей из растений амаранта в производстве кондитерских изделий [Помадные конфеты]
^ВЫХ: VII Междунар. симпоз. "Новые и нетрадиц. растения и перспективы их использования" / Рос. акад. с.-х. наук [и др.]. - Москва, 2007; Т. 3. - С. 413-417
^ДАТ: 2007
^ПРМ: Библиогр.:с.417

^TRN: 1513965
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_35_31; 65_55_37
^УДК: 664.144
^ТЕР: ПОМАДНЫЕ КОНФЕТЫ. ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ (Food colourants). НАТУРАЛЬНЫЕ КРАСИТЕЛИ. АМАРАНТ [ЩИРИЦА]. ЭКСТРАКТЫ (Extracts). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental plants) [ДЕКОРАТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ]. ДОБАВКИ (Additives). ЗЕЛЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (Confectionery). КОНФЕТЫ (Sweets). КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Feed crops) [ФУРАЖНЫЕ КУЛЬТУРЫ]. КРАСИТЕЛИ (Dyes). МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Mechanical properties). ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Vegetable crops). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (Sugar confectionery). СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СОРНЯКИ (Weeds). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЦВЕТОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ. ЦВЕТОЧНЫЕ ОДНОЛЕТНИКИ [ОДНОЛЕТНИЕ ЦВЕТОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ].

—