Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 26610 2014 28(4)
^АВТ: Szuvandzsiev P.; Helyes L.; Lugasi A.; Szanto C. ; Baranowski P.; Pek Z.
^ЗГЛ: Estimation of antioxidant components of tomato using VIS-NIR reflectance data by handheld portable spectrometer [Измерение содержания антиоксидантов в зрелых плодах томата путем измерения отражательной способности в ближней инфракрасной области с использованием портативного спектрометра. (Венгрия. Польша)]
^ВЫХ: Intern.Agrophysics, 2014; Vol.28,N 4. - P. 521-527
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Bibliogr.:p.526-527
+Реферат

^РЕФ: При промышленной переработке плодов томатов важно быстро определить содержание сухих в-в и антиоксидантов в них. В эксперименте для этой цели использовали портативный спектрорадиометр. Материалом для исследования послужили томаты 5 сортов, выращенные в полевых условиях при разном уровне орошения (оптимальном, 75 и 50% от оптимального, без полива). В каждом варианте замеры проводили, используя свет с длиной волны 375-1075 нм. Для анализа использовали пюре, полученное из 5 спелых вымытых плодов красного цвета и помещенное в емкость диаметром 75 мм слоем толщиной 26±1 мм. Сразу после регистрации спектральных характеристик определяли содержание в плодах сухих в-в, ликопина и полифенолов. Спектральная отражательная способность образцов зависела от сорта, а в пределах сорта - от условий орошения: при более хорошем водоснабжении отражательная способность уменьшалась. Для разработки прогностических моделей, использующих 1-ю производную спектров отражения плодов томата в качестве входных данных, использовали регрессию частных наименьших квадратов. Было установлено, что содержания сухих в-в, ликопина и полифенолов коррелируют между собой. Для построения адекватных калибровочных кривых необходимо максимально уменьшить среднеквадратическую ошибку, а для этого нужно увеличить количество образцов или использовать сортоспецифичные модели. Разработанные модели удовлетворительно (на 97,8-99,0%) объясняли изменчивость измеренных показателей. Ил. 2. Табл. 5. Библ. 32. (Климова Е.В.).

^TRN: 1514490
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2016 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»