^ШХР: 05-2519Б 2015 N 3
^АВТ: Марьин В.А. (Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. Бийский филиал). канд. техн. наук ; Верещагин А.Л.
^ЗГЛ: Влияние показателей качества зерна гречихи на изменение кислотного числа жира и кислотности [Как сырье для гречневой ядрицы]
^ВЫХ: Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та. Барнаул, 2015; N 3(125). - С. 147-152
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.151-152

^TRN: 1522682
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_29_33
^УДК: 664.788.3
^ТЕР: ГРЕЧНЕВАЯ ЯДРИЦА. ГРЕЧИХА. КАЧЕСТВО ЗЕРНА. КИСЛОТНОСТЬ (Acidity). КИСЛОТНОЕ ЧИСЛО. АЛТАЙСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА. ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ (Cereal products) [ЗЕРНОПРОДУКТЫ]. КАЧЕСТВО (Quality). КРУПЫ [КРУПЯНЫЕ ПРОДУКТЫ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СИБИРСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СИБИРЬ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemical properties).

—