Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Виртуальные выставки
Конференции
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: 05-2519Б 2015 N 2
^АВТ: Рудишин О.Ю.; Клемин В.П.; Паутова Л.Н.; Бурцева С.В.
^ЗГЛ: Убойные и мясные качества чистопородного и гибридного молодняка свиней
^ВЫХ: Вестн. Алт. гос. аграр. ун-та. Барнаул, 2015; N 2(124). - С. 45-49
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.48-49
+Реферат

^РЕФ: Оценивали потомство от простого и сложного гибридного скрещивания свиноматок крупной белой породы с хряками пород йоркшир и дюрок, проведенного с целью повышения мясной продуктивности и качеств мяса молодняка свиней. Выращивание молодняка проводили по технологии контрольного выращивания. Молодняк ставили на выращивание в 3 мес. при достижении живой массы 30 кг, а снимали при достижении живой массы 100 кг. Для изучения мясных и убойных качеств проводили контрольный убой по 10 подсвинков из каждой группы, сходных по развитию колодки туловища и живой массе, в соответствии с ГОСТ Р 53221-2008 "Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах". Установлено положительное влияние использования в сложном гибридном скрещивании хряков породы дюрок. Молодняк с трехпородным генотипом (мать - гибрид крупной белой породы с йоркширом, отец - породы дюрок) достоверно лучше своих сверстников рос и развивался. Превосходство над животными "чистой" крупной белой породы по абсолютной скорости роста составило 6,4% (Р более 0,999). Их туши после убоя отличались высокой массой с достоверно более высокими убойным выходом, выходом мяса и растянутостью колодки на 2,3-4,4% (Р более 0,99-0,999) и меньшей толщиной шпика на спине на 21,8%.

^TRN: 1522706
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»