Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: 15-579
^АВТ: Минина Е.М. (Гродненский государственный аграрный университет).; Кошак Ж.В. ; Кошак А.Э.
^ЗГЛ: Стекловидность зерна пшеницы и ее значение при производстве макаронной муки [Исследования в Белоруссии]
^ВЫХ: Инновац. технологии в пищевой пром-сти / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по продовольствию. - Минск, 2014. - С. 122-125
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Библиогр.:с.125
+Реферат

^РЕФ: Сравнивали точность определения стекловидности зерна (СЗ) пшеницы на диафаноскопе (ДФ) и на специально разработанном сканирующем устройстве (СУ). Конструктивные особенности кассет для размещения зерен в СУ обеспечивали возможность более упорядоченного расположения зерен по сравнению с кассетами ДФ. Система освещения зерна в СУ позволяла получить изображение, полностью соответствующее внешнему виду зерновки по цвету и прозрачности (мутности), в отличие от изображения, полученного на ДФ. Высокое разрешение СУ (не менее 600 ppi) позволяет определить размеры мучнистых включений в структуре и их соотношение со стекловидными участками. При просмотре на компьютере изображений, полученных с помощь СУ, существует возможность изменять масштаб изображения и редактировать его с помощью специальных программ. Скорость проведения анализа на СУ в 3,3 раза выше, чем на ДФ. Для сравнительного анализа точности определения СЗ использовали зерно 2 сортов твердой (Вероника и Салют Алтая) и 1 сорта мягкой (Стымул) пшеницы. Значения СЗ указанных сортов при определении на ДФ сотавили 63-66, 70-74 и 55-56% соответственно, при этом расхождение между результатами параллельных определений составляло 4,5; 5 и 2% соответственно. Определенный с помощью СУ уровень СЗ составил 64-65, 71-73 и 56-57% при расхождении между результатами параллельных определений 2, 3 и 2% соответственно. Т.о., сравнительный анализ выявил явное преимущество СУ над ДФ при определении СЗ. Ил.1. Табл. 1. Библ. 2. (Мякиньков А.Г.).

^TRN: 1524399
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»