^ШХР: *Agricola (Agricola)
^АВТ: Demir N.; Nadaroglu H.; Demir Y.; Isik C.; Taskin E.; Adiguzel A. ; Gulluce M.
^ЗГЛ: Purification and characterization of an alkaline pectin lyase produced by a newly isolated Brevibacillus borstelensis (P35) and its applications in fruit juice and oil extraction [Очистка и характеристика алкилпектинлиазы, продуцированной термофильной бактерией Brevibacillus borstelensis; перспективы применения фермента в производстве фруктовых соков и растительных масел. (Турция)]
^ВЫХ: European Food Research and Technology, 2014; Vol.239,N 1. - P. 127-135
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Режим доступа:http://proquest.umi.com.- Bibliogr.:p.134-135

^TRN: 1524584
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_41_33
^УДК: 663.15
^ТЕР: ЛИАЗЫ (LYASES). ПЕКТИНЫ (Pectins) [ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА]. ПРОДУЦЕНТЫ. ТЕРМОФИЛЬНЫЕ БАКТЕРИИ (Thermophilic bacteria). ОЧИСТКА (Cleaning). ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ (Fruit juices) [ПЛОДОВЫЕ СОКИ; ФРУКТОВЫЕ СОКИ]. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА (Plant oils) [РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ]. ЭКСТРАКЦИЯ [ЭКСТРАГИРОВАНИЕ]. ТУРЦИЯ (Turkey).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). БАКТЕРИИ (Bacteria). БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. БЛИЖНИЙ ВОСТОК (Near East). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) [ЖИРЫ - ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ; ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ]. ЗАПАДНАЯ АЗИЯ (Western Asia) [ПЕРЕДНЯЯ АЗИЯ; ЮГО-ЗАПАДНАЯ АЗИЯ]. ОРГАНИЗМЫ. ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ]. ПОЛИУРОНИДЫ (Polyuronides). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СОКИ. СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ [СТРАНЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ]. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ФЕРМЕНТЫ (Enzymes) [ЭНЗИМЫ].
^КЛС: Brevibacillus borstelensis.

—