Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *Agricola (Agricola)
^АВТ: Adetuniji M.C.; Atanda O.O.; Ezekiel C.N.; Dipeolu A.O.; Uzochukwu S.V.A. ; Oyedepo J.; Chilaka C.A.
^ЗГЛ: Distribution of mycotoxins and risk assessment of maize consumers in five agro-ecological zones of Nigeria [Степень загрязненности зерна кукурузы микотоксинами в 5 агроэкологических зонах Нигерии и оценка риска для здоровья при употреблении его в пищу]
^ВЫХ: European Food Research and Technology, 2014; Vol.239,N 2. - P. 287-296
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Режим доступа:http://proquest.umi.com.- Bibliogr.:p.295-296
+Реферат

^РЕФ: Образцы отбирали в различных агроэкологических зонах Нигерии в период с августа 2011 г. по февраль 2012 г. Хранившееся некоторое время зерно кукурузы анализировали на присутствие 12 микотоксинов методом жидкостной хроматографии - тандемной масс спектрометрии. На основании полученных данных составляли карту распределения преобладающих в разных районах Нигерии микотоксинов. Все 12 изучаемых микотоксинов, в т.ч. афлатоксин М1, ранее в Нигерии не выявлявшийся, были обнаружены в некоторых образцах в конц-иях, превышающих установленный действующим законодательством уровень. Реже других встречались альтернариол, зеараленон, охратоксин А. Наибольшую опасность для здоровья представляли фумонизины и афлатоксины. Риск для здоровья населения Нигерии при употреблении в пищу загрязненного зерна оценивается как очень высокий. Количество лет полноценной жизни, утраченных из-за заболевания гепатоцеллюлярной карциномой в результате систематического поступления в организм афлатоксинов (индекс DALY), для нации в целом составляет от 126,85 до 38682,29. Особенно опасно зерно, выращенное в зонах южно-гвинейской саванны и парковой саванны. Необходимо вмешательство государства, чтобы обеспечить население безопасным для здоровья зерном, в частности следует обучать фермеров технологиям возделывания кукурузы, предотвращающим контаминацию зерна микотоксинами. Ил. 2. Табл. 2. Библ. 46.

^TRN: 1524601
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»