^ШХР: П 3621 2015 37(2)
^АВТ: Мякинникова Е.И. (Кубанский государственный технологический университет. Краснодар). канд. техн. наук ; Касьянов Г.И.
^ЗГЛ: Использование электрофизических и газожидкостных технологий для сушки плодового сырья
^ВЫХ: Техника и технология пищевых производств, 2015; Т.37,N 2. - С. 48-53
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Реф. англ..-Библиогр.:с.52

^TRN: 1528868
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_33
^УДК: 664.85.047
^ТЕР: ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ; ЭЛЕКТРОСУШКА]. ПРОПИТКА. ДИОКСИД УГЛЕРОДА (Carbon dioxide) [ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА; УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ]. ОБЕЗВОЖИВАНИЕ (Dehydration). ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ПОЛЕ (Electromagnetic field). СУШИЛКИ (dryers) [СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ]. КОНСТРУКЦИИ. РЕЖИМ СУШКИ (drying mode). СУХОФРУКТЫ (Dried fruits) [СУШЕНЫЕ ПЛОДЫ]. КАЧЕСТВО (Quality). КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ГАЗЫ (Gases). КАВКАЗ. НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Inorganic compounds) [НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ОКСИДЫ УГЛЕРОДА. ОКСИДЫ (Oxides) [ОКИСИ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ ПОЛЯ. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—