^ШХР: 02-1016Б 2014 N 2
^АВТ: Доморощенкова М.Л. (Всероссийский научно-исследовательский институт жиров. Санкт-Петербург). канд. техн. наук ; Хайес Д.; Шушкевич А.Ю.
^ЗГЛ: Структурная модификация белков сои как перспективная био- и нанотехнология
^ВЫХ: Вестн. Всерос. науч.-исслед. ин-та жиров. - Санкт-Петербург, 2014; N 2. - С. 30-35
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.35

^TRN: 1531602
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_30
^УДК: 664:635.655(048)
^ТЕР: СОЯ. БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ [ФЕРМЕНТОЛИЗ]. ФЕРМЕНТАТИВНЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ОБЗОРЫ. БИОТЕХНОЛОГИЯ (Biotechnology). НАНОТЕХНОЛОГИИ (nanotechnology). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. ИЗРАИЛЬ (Israel).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). БЛИЖНИЙ ВОСТОК (Near East). ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ГИДРОЛИЗ (Hydrolysis). ГИДРОЛИЗАТЫ. ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЗАПАДНАЯ АЗИЯ (Western Asia) [ПЕРЕДНЯЯ АЗИЯ; ЮГО-ЗАПАДНАЯ АЗИЯ]. ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. ЛИЗИС. МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Oil crops). НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ [СТРАНЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ (Industrial crops). ТЕХНОЛОГИИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ (Chemical reactions).
^КЛС: модификация.

—