	Как проехать	Контакты

Библиотека

ЦЭБС АПК

Услуги

[Ввод запроса]

^ШХР: 02-1016Б 2014 N 2
^АВТ: Константинова О.В. (Всероссийский научно-исследовательский институт жиров. Санкт-Петербург). канд. техн. наук ; Рафальсон А.Б. ; Криштофович С.Н.
^ЗГЛ: Некоторые аспекты выведения восков из растительных масел мембранной фильтрацией
^ВЫХ: Вестн. Всерос. науч.-исслед. ин-та жиров. - Санкт-Петербург, 2014; N 2. - С. 41-46
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.46
+Реферат:

^РЕФ: Изучали влияние давления, скорости течения масел и концентрации в них восков (КВ) на проницаемость мембран (ПМ), КВ в фильтрате и изменение сопротивления переносу (ИСП) масла при его очистке от восковых в-в на мембранной установке непрерывного действия, оснащенной микрофильтрационной пористой мембраной марки МФФК-4. Использовали прессованное подсолнечное масло (ППМ) с КВ 420 мг/кг, экстракционное подсолнечное масло с КВ 870 мг/кг (ЭПМ) и экстракционное подсолнечное масло из необрушенных семян с КВ 2400 мг/кг (МНС). Скорость течения масла изменяли от 0,3 до 1,5 м/с. Давление варьировалось в диапазоне 0,025-0,25 МПа. Процесс вели при t 12° C. При изменении давления в указанном диапазоне и скорости течения 1,2 м/с ПМ при фильтрации ППМ, ЭПМ и МНС колебалась, соответственно, в диапазонах 3,7-28,6; 3,1-23,9 и 2,7-14,1 л/м²<.>ч. КВ при этом изменялась в диапазонах 58-61, 57-61 и 59-61 мг/кг соответственно. ИСП при фильтровании ППМ и ЭПМ со скоростью течения 1,2 м/с колебалось от 2,8 до 8,7 и от 4,4 до 14,7<.>10^-9 н<.>с/м³ соответственно. При фильтрации МНС со скоростью течения 0,3 м/с диапазон ИСП составил 5,2-37,3<.>10^-9 н<.>с/м³. Изменение скорости течения от 0,3 до 1,5 м/с при давлении 0,05 МПа изменяло ПМ у МНС, ЭПМ и ППМ в диапазонах 4,9-6,0; 5,8-6,9 и 6,4-7,5 л/м²<.>ч, а КВ - в диапазонах 40-85, 38-83 и 42-86 мг/кг соответственно. Изменение КВ от 420 до 2400 мг/кг в области пропорциональной зависимости проницаемости от давления при давлении 0,1 МПа и скорости течения 1,2 м/с изменяла ПМ от 13,9 до 12,2 л/м², а КВ - от 58 до 61 мг/кг. Снижение скорости течения до 0,3 м/с и давления до 0,05 МПа уменьшало ПМ до 4,9-6,4 л/м², а КВ до 38-41 мг/кг. Сделан вывод, что в диапазоне давлений ниже критического (0,2 МПа) ПМ и селективность, характеризуемая КВ в фильтрате, определяются физико-химическими и структурными особенностями мембраны и системы "растительное масло - восковые в-ва". При более высоких давлениях ПМ, в отличие от селективности, определяется структурными особенностями пограничного концентрационного слоя. Табл. 5. Библ. 2. (Мякиньков А.Г.).

^TRN: 1531605
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:

—


назад	Главная страница ЦНСХБ