Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 32579 2015 18(1)
^АВТ: Wieczorek K.; Osek J.
^ЗГЛ: Poultry flocks as a source of Campylobacter contamination of broiler carcasses [Распространение кампилобактериоза на птицефермах как источник контаминации тушек бройлеров Campylobacter. (Польша)]
^ВЫХ: Pol.J.veter.Sc., 2015; Vol.18,N 1. - P. 101-106
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Bibliogr.:p.105-106
+Реферат

^РЕФ: Провели оценку уровня распространения Campylobacter sp. на бройлерных фермах (n=15), расположенных во всех воеводствах Польши, и контаминации тушек бройлеров (ТБ) Campylobacter jejuni и C. coli в процессе убоя птицы. В период февр. 2011-апр. 2013 гг. было получено 128 проб (мазки с кожи) из бройлерных стад (БС) и соответственно с ТБ. Выделение Campylobacter и идентификацию видов проводили согласно стандарту ISO10272-1 и методом ПЦР соответственно. Установлено, что 112 БС (96,5%) контаминированы Campylobacter: C. jejuni (77 проб; 68,7%) или C. coli (35 проб; 31,3%). Бактериологический анализ соответствующих ТБ после охлаждения показал, что 77/128 проб (60,2%) были положительны в отношении Campylobacter: C. jejuni (58 проб; 75,3%) или C. coli (19 проб; 24,7%). Большинство ТБ были контаминированы тем же видом Campylobacter, какой был установлен в соответствующем БС перед убоем. При тестировании методом ПЦР подтверждено, что 58/77 проб из БС, положительных по C. jejuni, также положительны в отношении этого вида. Но в 35 БС, зараженных C. coli, только 19 образцов ТБ были контаминированы C. coli. В 3 случаях в БС с инфекцией C. jejuni, но в соответствующих ТБ определены C. coli. На фермах 6 воеводств установлены противоположные данные - БС позитивны по C. coli, но соответствующие ТБ - контаминированы C. jejuni. Также наблюдали факты, что несколько образцов ТБ были отрицательны по C. jejuni и C. coli, хотя БС были позитивны по Campylobacter (36/77 проб; 46,7%). С др. стороны, несколько ТБ были контаминированы Campylobacter, хотя БС были отрицательны в отношении этой инфекции (9 проб; 11,7%), но это может быть обусловлено внутренней контаминацией в процессе убоя бройлеров. Табл. 1. Библ. 23. (Булгакова Н.Ф.).

^TRN: 1532705
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»