^ШХР: 15-8776
^АВТ: Андреев А.Н.
^ЗГЛ: Тензорезистивный метод определения энерго-силовых параметров процесса обработки теста в валковых машинах
^ВЫХ: Четвертая науч.-практ. конф. с междунар. участием "Упр. реолог. свойствами пищевых продуктов" / Реол. о-во им. Г. В. Виноградова. - Москва, 2015. - С. 158-167
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.166-167

^TRN: 1537467
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_33_29
^УДК: 664.64
^ТЕР: ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. ТЕСТОВЫЕ ЗАГОТОВКИ. ФОРМОВАНИЕ (Moulding) [ФОРМОВКА]. ТЕНЗОМЕТРИЯ. КОНСТРУИРОВАНИЕ. МАЛОГАБАРИТНЫЕ МАШИНЫ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: МЕТОДЫ (Methods). МТП [МАШИННО-ТРАКТОРНЫЙ ПАРК; ТРАКТОРНЫЙ ПАРК]. ОБОРУДОВАНИЕ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОЕКТИРОВАНИЕ. С-Х МАШИНЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ.
^КЛС: тестораскаточные машины.

—