^ШХР: 15-8708Б
^АВТ: Писанко А.А. (Кемеровский технологический
институт пищевой промышленности).; Попова Д.Г.; Рогалевская Н.В.;
Тыщенко Е.А.
^ЗГЛ: Изучение технологии производства драже обогащенного
"сибирячок" с клюквой
^ВЫХ: Технологии и оборудование хим., биотехнол. и пищевой
пром-сти / Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова. - Бийск,
2014. - С. 364-366
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Библиогр.:с.366
^TRN: 1540544
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_35_31
^УДК: 664.144
^ТЕР: ДРАЖЕ. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО
ПИТАНИЯ (Infant foods). ОБОГАЩЕНИЕ. КЛЮКВА.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ (process schemes). КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ЗАПАДНАЯ СИБИРЬ. КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (Confectionery).
КОНФЕТЫ (Sweets). ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops).
ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. САХАРИСТЫЕ
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (Sugar confectionery). СИБИРСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СИБИРЬ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА.
СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИИ.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ЯГОДНЫЕ
КУЛЬТУРЫ (Berry crops).