^ШХР: *http://llufb.llu.lv/conference/foodbalt/ (http://llufb.llu.lv/conference/foodbalt/)
^АВТ: Priecina L.; Karklina D.
^ЗГЛ: Determination of major sugars in fresh and dried spices and vegetables using high performance liquid chromatography [Определение содержания основных сахаров в 9 видах сушеных и свежих овощей и пряностей. (Латвия)]
^ВЫХ: 9th Baltic Conference on Food Science and Technology "Food for Consumer Well-Being" "FOODBALT 2014". - Latvia, 2014. - P. 198-201
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Bibliogr.:p.201

^TRN: 1542215
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_05
^УДК: 664.84.047
^ТЕР: ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Vegetable crops). ПРЯНОСТИ (Spices) [СПЕЦИИ]. СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ; ЭЛЕКТРОСУШКА]. КОНВЕКЦИЯ (Convection). ГЛЮКОЗА (Glucose). ФРУКТОЗА (Fructose). САХАРОЗА (Sucrose) [СУКРОЗА]. МАЛЬТОЗА (Maltose). ХРОМАТОГРАФИЯ (Chromatography). ВЛАГОСОДЕРЖАНИЕ (moisture content). ЛАТВИЯ (Latvia) [РЕСПУБЛИКА ЛАТВИЯ].
^РТЗ: АЛЬДОЗЫ (Aldoses). АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Analytical methods). ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ. ВОДНО-ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА. ГЕКСОЗЫ (Hexoses). ГЕКСУЛОЗЫ. ДИСАХАРИДЫ (Disaccharides). ДОБАВКИ (Additives). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЗАМЕНИТЕЛИ. ЗАМЕНИТЕЛИ САХАРА (Sugar substitutes) [САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ]. КЕТОЗЫ (САХАРА). МЕТОДЫ (Methods). МОНОСАХАРИДЫ (Monosaccharides). НЕРЕДУЦИРУЮЩИЕ САХАРА. ОЛИГОСАХАРИДЫ (Oligosaccharides) [ОЛИГОСАХАРИНЫ]. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ПОДСЛАСТИТЕЛИ (Sweeteners) [ПОДСЛАЩИВАЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА]. РЕДУЦИРУЮЩИЕ САХАРА (Reducing sugars). С-Х КУЛЬТУРЫ. САХАРА (Sugars). СВОЙСТВА. СЕВЕРНАЯ ЕВРОПА. СТРАНЫ БАЛТИИ. СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES).

—