^ШХР: *http://llufb.llu.lv/conference/foodbalt/ (http://llufb.llu.lv/conference/foodbalt/)
^АВТ: Oraman Y.; Yilmaz E.; Unakitan G.; Basaran B.
^ЗГЛ: Analytic study of university students' nutritional habits and attitudes as a part of society in Turkey [Анализ привычек, связанных с питанием, взглядов на проблемы питания и информированности в этой области студентов Университета им. Намыка Кемаля. (Турция)]
^ВЫХ: 9th Baltic Conference on Food Science and Technology "Food for Consumer Well-Being" "FOODBALT 2014". - Latvia, 2014. - P. 339-343
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Bibliogr.:p.343
+Реферат:

^РЕФ: В исследовании приняли участие 618 студентов университета имени Намыка Кемаля, Турция (237 девушек и 381 юноша). Они заполняли анкету, состоящую из 5 блоков вопросов, позволяющих собрать персональные данные студентов, в т.ч. сведения об особенностях их телосложения; выявить уровень их знаний об основах рационального питания и привычки, связанные с питанием. Полученные данные были обработаны статистически несколькими разными методами. Выявлено, что уровень знаний о питании преимущественно зависит от предметной области, которую изучает студент. С помощью факторного анализа 15 независимых переменных были объединены в 4 группы факторов: отношение к качеству еды, пищевые привычки, знания о питании, здоровый образ жизни. Установлено, что некоторые студенты часто пропускают приемы пищи, переносят основной прием пищи на вечер и перенимают нездоровые примеры пищевого поведения. Многие студенты недостаточно осведомлены о потенциальном вреде некоторых продуктов питания (энергетических напитков, фаст-фуда и т.п.). Решать обнаруженные проблемы предлагается за счет повышения качества образования, при этом добровольные мероприятия (например, конференции, посвященные здоровому образу жизни и правильному питанию) представляются более эффективными, чем обязательные (например, лекции). Табл. 5. Библ. 20. (Климова Е.В.).

^TRN: 1542248
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_01_05; 65_76
^УДК: 641.56
^ТЕР: ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА (Human nutrition). ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ (Health diets). СТУДЕНТЫ (Students). ВУЗЫ [ВЫСШИЕ УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ; С-Х ВУЗЫ]. СОЦИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. ПРИВЫЧКИ (habits). ТУРЦИЯ (Turkey).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). БЛИЖНИЙ ВОСТОК (Near East). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЗАПАДНАЯ АЗИЯ (Western Asia) [ПЕРЕДНЯЯ АЗИЯ; ЮГО-ЗАПАДНАЯ АЗИЯ]. НАСЕЛЕНИЕ (Human population). НАУКИ (science). ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ (Social sciences). ПОВЕДЕНИЕ (Behaviour) [ПОВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ; ПОВЕДЕНИЕ ЧЕЛОВЕКА]. СОЦИОЛОГИЯ (Sociology). СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ [СТРАНЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ]. СТРАНЫ МИРА. УЧЕБНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ.

—