Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Виртуальные выставки
Конференции
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 1434 2015 9
^АВТ: Рыжкова С. (Всероссийский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства. Москва). канд. экон. наук ; Гасанова X.; Кручинина В.; Силко Е.
^ЗГЛ: Тенденции развития рынка плодоовощной продукции [Анализ состояния внутреннего рынка и мирового рынка с.-х. продукции]
^ВЫХ: АПК:экономика,упр., 2015; N 9. - С. 50-59
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.58
+Реферат

^РЕФ: Анализировали российский рынок плодоовощной продукции и показатели производства овощей, плодов, ягод во всех категориях хозяйств, а также показатели потребления овощей и плодов в странах мира. Природно-климатические условия РФ позволяют получать высокие производственные показатели в садоводстве и овощеводстве. Однако рыночные реформы привели к негативным изменениям: основное производство плодов и овощей переместилось из СХО в индивидуальные и фермерские хозяйства. Потребление плодов и овощей в РФ ниже рекомендуемых рациональных норм, отвечающих современным требованиям здорового питания: 114,6 кг овощей и бахчевых (норма - 120-140 кг) и 60 кг плодов и ягод (норма - 90-100 кг). РФ - крупный импортер плодов (70%) и овощей (20-40%). Российский рынок овощей и плодов ежегодно растет на 10-15%. Кроме тропических видов, РФ импортирует яблоки, груши, сливу, вишню, помидоры, огурцы, капусту, лук. Внутреннее производство овощей и плодов не обеспечивает потребности отечественного рынка, наблюдается высокая импортозависимость. Проблема импортозамещения усложняется высокой зависимостью от импортных семян овощных культур, доходящей до 65%. Поэтому в Госпрограмму Минсельхоза РФ предлагается включить 2 новые подпрограммы: "Развитие овощеводства открытого и защищенного грунта и семенного картофелеводства" и "Поддержка племенного дела, селекции и семеноводства". В структуре производства овощей в РФ продукция защищенного грунта имеет небольшую долю, в расчете на душу населения производится 8,2 кг, что составляет 7,5% общего количества потребляемых овощей. Это в 2 раза меньше рациональных норм потребления, поэтому ежегодный импорт этой продукции составляет более 1 млн. т. Для удовлетворения потребности одного человека в свежих овощах в течение года достаточно на душу населения производить 15-20 кг овощной продукции защищенного грунта. Основной объем данного вида продукции производят СХО, но темпы роста невысокие. Сложившийся уровень цен производителей на овощи защищенного грунта обеспечивает уровень рентабельности 14-17%, который не позволяет вести расширенное воспроизводство в отрасли. Решить продовольственную проблему в области снабжения населения овощами возможно только на основе увеличения круглогодичного производства свежих овощей за счет рационального сочетания производства в открытом и защищенном грунте. Для решения этой проблемы необходимо организовать строительство новых, реконструкцию и техническое переоснащение старых теплиц. С учетом сезонности производства российских плодов и овощей необходимо развивать перерабатывающую плодоовощную промышленность, создать импортозамещающие производства по выпуску плодоовощной консервированной продукции. Усилия государства должны быть направлены на проведение реконструкции и техническое переоснащение производства, формирование сырьевых зон по обеспечению заводов сырьем. Табл. 6. Библ. 8.

^TRN: 1558752
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»