-
()
-


@Mail.ru .
[ ]

^: *www.vup.sk (www.vup.sk)
^: Pejcz E.; Mularczyk A.; Gil Z.
^: Technological characteristics of wheat and non-cereal flour blends and their applicability in bread making [ (, , ) . ()]
^: Journal of Food and Nutrition Research, 2015; Vol.54,N 1. - P. 69-78
^: 2015
^: Bibliogr.:p.77-78
+

^: . , , , . 5, 10 15%. , , . 10% . , ( - ). : , - . ( ) . , . . . , 5% . . 5. . 23. ( ..).

^TRN: 1562518
^:
^:
+



        

1998-2017 ©