^ШХР: 291154 2015 N 2
^АВТ: Каюмов Ф.Г. (Всероссийский научно-исследовательский институт мясного скотоводства. Оренбург). д-р с.-х. наук, профессор ; Маевская Л.А. ; Калашников Н.А.
^ЗГЛ: Физико-химические показатели мышечной ткани молодняка калмыцкой породы Южно-уральского типа в различные возрастные периоды [Оценка качества мяса бычков, кастратов и телок]
^ВЫХ: Вестн. мяс. скотоводства / Всерос. науч.-исслед. ин-т мяс. скотоводства. Оренбург, 2015; N 2(90). - С. 46-50
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.49-50

^TRN: 1563993
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03; 68_39_29_13_15
^УДК: 637.5'62.05; 636.22/.28.082.13
^ТЕР: БЫЧКИ. БЫЧКИ-КАСТРАТЫ (Steers). ТЕЛКИ (Heifers). КАЛМЫЦКАЯ ПОРОДА СКОТА. МЯСО (Meat). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ВОЗРАСТНАЯ ДИНАМИКА. ЮЖНЫЙ УРАЛ.
^РТЗ: ВОЗРАСТ (Age). ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КОРОВЫ (Cows). КРС [BOS TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ]. МОЛОДНЯК. МЯСНОЙ СКОТ (Beef cattle). ПОРОДЫ КРС. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. САМКИ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕЛЯТА (Calves). УРАЛ. ХАРАКТЕРИСТИКИ.

—