Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Виртуальные выставки
Конференции
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: 16-248Б ч.2
^АВТ: Мехоношина В.П. (Пермская государственная сельскохозяйственная академия им. Д. Н. Прянишникова). канд. экон. наук
^ЗГЛ: Проблемы, решения и перспективы импортозамещения в аграрном секторе производства молочной продукции [На примере Пермского края и РФ в целом]
^ВЫХ: Агротехнологии XXI в. : материалы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием (Пермь, 11-13 нояб. 2015 г.) / Перм. гос. с.-х. акад. им. акад. Д. Н. Прянишникова. - Пермь, 2015; Ч. 2. - С. 111-115
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Библиогр.:с.115
+Реферат

^РЕФ: Рассматриваются тенденции развития молочного скотоводства (МС) в РФ, Приволжском ФО и Пермском крае в динамике за 2010-1015 гг. Сдерживающими факторами развития МС остаются снижение поголовья коров в хозяйствах всех категорий и высокая доля производства с использованием экстенсивных технологий в низкотоварных хозяйствах населения. За 1990-2013 гг. в РФ произошли потери поголовья КРС >12,1 млн. гол., в результате чего стадо сократилось более чем в 4 раза. Хотя в 2015 г. емкость внутреннего рынка молока и молочной продукции стабилизировалась за счет роста удоев до 77,3% отечественного молока, при этом самообеспечение при норме 330 кг молока в год снизилось до 56,3%, т.к. происходило сокращение производства в среднем на 243 тыс. т в год за последние годы. Спад производства отечественного молочного сырья привел к наращиванию импорта и необходимости использования растительных добавок (пальмового масла) в молочной промышленности. В Приволжском ФО МС является ведущей отраслью животноводства. В 2014 г. поголовье молочного стада составляло 1031,8 тыс. гол., суточный надой на 1 корову - 14,1 кг, объем производства молока в хозяйствах всех категорий - 471,8 тыс. т. В настоящее время проблемами МС являются: 1) снижение поголовья скота; 2) высокая задолженность фермеров перед инвесторами; 3) низкое качество кормов; 4) нехватка квалифицированных кадров; 5) отсутствие племенной работы. Анализ динамики производства молока и молочной продукции показывает, что отечественное производство остается на уровне снижения, а импорт набирает темпы роста. Для повышения качества молочной продукции необходимо вмешательство государства не только на уровне сырья, но и регулирование на законодательном уровне использования добавок, в т.ч. пальмового масла. Необходимо разработать эффективные мероприятия по контролю и мерам наказания за фальсификацию молочной продукции. Ил. 3. Табл. 2. Библ. 8.

^TRN: 1575740
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»