^ШХР: П 1855Г 2015 5-6
^АВТ: Ковалевская А.А. (Кубанский государственный технологический университет. Краснодар). ; Дроздов А.Н.; Лобанов В.Г.; Калманович С.А.
^ЗГЛ: Разработка высокоэффективной технологии получения функционально-технологических пищевых добавок на основе выжимок тыквы
^ВЫХ: Изв.вузов.Пищ.технология, 2015; N 5-6. - С. 45-49
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.48

^TRN: 1577180
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37
^УДК: 664.5
^ТЕР: ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ТЫКВА. ВЫЖИМКИ. НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ ПРОДУКТЫ. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ТЕХНОЛОГИИ. КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ДОБАВКИ (Additives). КАВКАЗ. ОТХОДЫ (Wastes). ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—