^ШХР: П 3549 2016 1
^АВТ: Галиева З.А. (Башкирский государственный аграрный университет. Уфа). канд. с.-х. наук ; Юлдашбаев Ю.А.; Кубатбеков Т.С.
^ЗГЛ: Особенности формирования мясной продуктивности молодняка овец разных сроков рождения [Исследования на овцах породы прекос и советский меринос] = Features of forming meat productivity of young sheep of birth different terms
^ВЫХ: Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2016; N 1. - С. 107-109
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Реф. парал. рус., англ..-Библиогр.:с.109
+Реферат:

^РЕФ: В статье приведены результаты сравнительной оценки мясной продуктивности и качества мяса баранчиков пород прекос и советский меринос зимнего и весеннего сезонов рождения. Установлено преимущество баранчиков зимнего сезона рождения над сверстниками весеннего окота по предубойной живой массе, массе туши, выходу съедобной ее части. Более интенсивный синтез питательных веществ в мясной продукции баранчиков зимнего окота обусловил ее преимущество по пищевой, биологической и энергетической ценности над бараниной, полученной при убое молодняка весеннего сезона рождения. Показано, что в процессе опыта преимущество по величине всех изучаемых показателей было на стороне баранчиков породы прекос.

aref2 2 The results of comparative assessment of meat productivity and quality from Prekos and Sovetsky Merinos ram lambs born in winter and spring are submitted. The advantages of ram lambs of winter birth over those of the same age born in spring by their pre-slaughter live weight, carcass weight and by the output of carcass edible part have been ascertained. It was the more intensive synthesis of nutrients in mutton of ram lambs of winter lambing that conditioned its higher nutritive, biological and energy value as compared with mutton of slaughtered lambs of spring birth. It is shown that in the course of the trials the advantage in all the parameters under study was observed in ram lambs of the Prekos breed.

^TRN: 1585298
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_39_31_19_17
^УДК: 636.32/.38.033
^ТЕР: ОВЦЫ (Sheep). ПРЕКОС. СОВЕТСКИЙ МЕРИНОС. МОЛОДНЯК. РОЖДЕНИЕ (Birth). СЕЗОНЫ (Seasons). МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ (Meat performance). ФОРМИРОВАНИЕ. БАШКОРТОСТАН [БАШКИРИЯ; РЕСПУБЛИКА БАШКОРТОСТАН].
^РТЗ: ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЖВАЧНЫЕ [RUMINANTIA]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КОПЫТНЫЕ (Ungulates) [UNGULATA]. МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ. МЕРИНОСЫ. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ (Mammals) [MAMMALIA]. МЯСО-ШЕРСТНЫЕ ОВЦЫ. ПАРНОКОПЫТНЫЕ [ARTIODACTYLA; ПАРНОПАЛЫЕ]. ПОРОДЫ ОВЕЦ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТИВНОСТЬ. РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ. РАЗМНОЖЕНИЕ (Reproduction). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТОНКОРУННЫЕ ОВЦЫ. УРАЛ. ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ [АГРОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА; ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫЕ ПРИЗНАКИ; ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ]. ШЕРСТНЫЕ ОВЦЫ. ЮЖНЫЙ УРАЛ.

—