
Как проехать	Контакты	Включить версию сайта для слабовидящих

Библиотека

ЦЭБС АПК

Услуги

[Ввод запроса]

^ШХР: П 3549 2016 1
^АВТ: Косилов В.И. (Оренбургский государственный аграрный университет). д-р с.-х. наук, профессор ; Андриенко Д.А.; Никонова Е.А.
^ЗГЛ: Динамика весового роста мускулатуры основных отделов скелета у молодняка красной степной породы в постнатальном периоде онтогенеза = Dynamics of the muscle weight growth in the basic skeleton sections of young red steppe cattle in the post-natal period of ontogenesis under the conditions of farm enterpises of the South Urals
^ВЫХ: Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2016; N 1. - С. 180-184
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Реф. парал. рус., англ..-Библиогр.:с.184
+Реферат:

^РЕФ: Изучали развитие мышечной ткани и отдельных мышц по анатомическим областям молодняка красной степной породы в сравнительном аспекте. Исследование проведено в одном из хозяйств Оренбургской области. Объектом исследования являлись чистопородные животные красной степной породы. Для изучения мясных качеств красного степного скота из новорожденных телят красной степной породы были сформированы группы бычков, кастратов и телочек. При проведении исследования условия содержания и кормления всех животных групп были одинаковыми. Полученные данные свидетельствуют, что рост и развитие мышечной системы у молодняка всех генотипов и обусловленное этим структурное формирование мясной продуктивности протекает в соответствии с основными биологическими закономерностями. Установлено, что на ранних стадиях онтогенеза энергия роста мышц более существенно проявляется у бычков. Показано, что рост массы мышц по анатомическим областям у молодняка происходит неравномерно и обусловлен полом и физиологическим состоянием. Возрастные изменения скорости роста мышечной ткани в различные периоды выращивания и откорма животных обусловлены неодинаковой интенсивностью ее наращивания в различных отделах туши и усилением с возрастом процесса жироотложения. В осевом отделе вначале отмечается рост мышц, соединяющих плечевой пояс с туловищем, а позднее повышается темп роста мышц позвоночного столба. Доказано, что распределение мышц по топографическим областям конечностей обусловлено генетической программой онтогенеза вида и характером распределения функциональной нагрузки, при этом вначале в периферическом отделе интенсивнее растут мышцы грудной конечности, затем - тазовой. Выявлено, что в целом рост мышц конечностей замедляется в дистальном направлении, кастрация снижает интенсивность роста мышц всех анатомических областей.

aref2 1 The materials obtained in the course of studies on the development of muscle tissue and certain muscles in different anatomical body areas of young Red Steppe cattle are submitted in the article. The study was conducted in the LLC "Niva", Orenburg region. The object of the study was purebred animals of the Red Steppe cattle breed. To study the beef qualities of Red Steppe cattle there were formed groups including newborn steers, heifers and castrates. The conditions of housing and feeding of animals of all the groups were similar. The data obtained show that growth and development of muscular system of young animals of all the genotypes and the resulting structural formation of beef performance were in conformity with the basic biological standarts. It was found that at the early stages of ontogeny the energy of muscle growth was more markedly observed in steers. The muscle mass increase in anatomical regions of young animals was uneven and it was conditioned by sex and physiological state. Age-related changes in muscle tissue growth rate at different periods of animals' rearing and fattening were due to different intensities of its gain in different parts of the carcass and increased fat deposition with age. In the axial section there was observed the growth of muscles connecting the shoulder girdle with the body at the early stage of body development, while later there was registered higher growth rate of muscles of the spinal column. It is proved that muscle distribution along the topographic regions of limbs was due to genetic program of ontogenesis of the animal species and the character of the functional load distribution. It was found that in general, the growth of muscles slowed down in the distal direction, the intensity of muscle growth in all the anatomical areas was lowered due to castration.

^TRN: 1585328
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:

—


назад	Главная страница ЦНСХБ