^ШХР: П 3158 2016 2
^АВТ: Заворохина Н.В. (Уральский государственный экономический университет). д-р техн. наук ; Леонтьева Н.А.
^ЗГЛ: Исследование качества молока сгущенного с сахаром при длительном хранении
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2016; N 2. - С. 22-24
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Реф. англ..-Библиогр.:с.23-24

^TRN: 1589394
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_35
^УДК: 637.142
^ТЕР: СГУЩЕННОЕ МОЛОКО. ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО (Whole milk). САХАР (Sugar) [САХАР-ПРОДУКТ]. ХРАНЕНИЕ (Storage). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: КОНСЕРВЫ [БАНОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ; КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ]. МЕХАНИКА (Mechanics). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ (Canned milk). МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics).

—