Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3576 2015 11
^АВТ: Гарькавый B.В. (Азово-Черноморский инженерный институт Донского государственного аграрного университета). д-р экон. наук, профессор ; Раева С.А.
^ЗГЛ: Критерии оценки продовольственной безопасности и их показатели
^ВЫХ: Аграрный вестник Урала, 2015; N 11. - С. 56-61
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.61
+Реферат

^РЕФ: Рассматриваются критерии оценки состояния международной продовольственной безопасности (ПБ) и методы их расчета. ФАО не только оценивает показатели частного или специфического характера (группировка стран, число голодных и т.д.), но и использует общие показатели: число дней в году, в течение которых человечество может питаться за счет запасов от предыдущего урожая: объем переходящих до следующего урожая мировых зерновых запасов и уровень мирового производства зерна в среднем на душу населения. Первый из них рассчитывается в процентах от годового объема мирового потребления зерна или в днях его общемирового потребления. Пороговым значением показателя считается уровень переходящих запасов зерна, равный 60 дн. потребления или 17% его годового общемирового потребления. Динамика среднедушевого производства зерна используется как для анализа тенденций развития мирового рынка продовольствия, так и для оценки национальной ПБ. Анализируются алгоритмы определения количественных значений оценки критериев на уровне РФ: самообеспечения (СБ), по доле объемов импортируемого продовольствия в общем объеме продуктов, используемых на потребление; по удельному весу отечественной продукции и продовольствия в общем объеме товарных ресурсов (с учетом переходящих запасов). Сделан расчет количественных показателей критериев с учетом существующих методических подходов. Исследована динамика каждого показателя. По каждому виду продовольствия и сырья представлены тренды развития. По зерну: уровень СБ за 2007-2013 гг. не опускался ниже порога в 80%; удельный вес зерна отечественного производства в общем годовом физическом объеме зерновых товарных ресурсов стабилен. Вместе с тем установлено, что оба показателя стремятся к снижению. По картофелю тренды по обоим критериям имеют тенденцию к слабому росту и частично совпадают. Тренды СБ и удельного веса по овощам и бахчевым имеют тенденцию к росту. Сложное положение по обеспечению ПБ страны сложилось с продукцией животноводства. Как показатели уровня СБ, так и показатели удельного веса отечественного молока и молокопродуктов в общем годовом физическом объеме их товарных ресурсов (с учетом переходящих запасов) постоянно снижаются, что четко просматривается по трендам, и намного меньше пороговых значений, установленных Доктриной ПБ. Что касается мяса и мясопродуктов, то тренды обоих критериев растут, хотя еще не достигнуты пороги ни по уровню самообеспеченности, ни по удельному весу. Отмечается превышение нормы по доле в потреблении импорта. Даны предложения по совершенствованию методик расчета количественных показателей критериев. Ил. 5. Табл. 3. Библ. 7.

^TRN: 1590259
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»