^ШХР: 06-6808 2015 N 4
^АВТ: Скриплева Е.А. (Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики).; Арсеньева Т.П.
^ЗГЛ: Подбор вкусовой составляющей для йогурта с онкопротекторными свойствами
^ВЫХ: Вестн. Бурят. гос. с.-х. акад. им. В. Р. Филиппова. Улан-Удэ, 2015; N 4(41). - С. 100-105
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.105

^TRN: 1593633
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_33
^УДК: 637.143.34
^ТЕР: ЙОГУРТ (Yoghurt). РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ. ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА (Human diseases). САХАРНЫЙ ДИАБЕТ (Diabetes mellitus) [САХАРНАЯ БОЛЕЗНЬ; САХАРНОЕ МОЧЕИЗНУРЕНИЕ]. ЗЛОКАЧЕСТВЕННЫЕ ОПУХОЛИ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БОЛЕЗНИ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ (Endocrine diseases). ДИАБЕТ (Diabetes). ДОБАВКИ (Additives). КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Fermented milk). МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ [БОЛЕЗНИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ]. ОПУХОЛИ ЖИВОТНЫХ (Animal tumours) [БЛАСТОМЫ; НОВООБРАЗОВАНИЯ У ЖИВОТНЫХ]. ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ.

—