Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3007 2016 3
^АВТ: Сафаров Ж.Э. (Ташкентский государственный технический университет, Республика Узбекистан). канд. техн. наук
^ЗГЛ: Технологическая схема переработки клубней топинамбура и плодов шиповника с помощью вакуумной ИК-сушилки
^ВЫХ: Пищ.пром-сть, 2016; N 3. - С. 38-40
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.39-40
+Реферат

^РЕФ: Для промышленного производства разработана технологическая линия (ТЛ) переработки клубней топинамбура (ТН) и плодов шиповника (ПШ). ТЛ отличается от существующих линий для производства сушеного ТН наличием инфракрасного вакуумного аппарата и вспомогательного оборудования для получения порошка из высушенного ТН. Для ТЛ получен технологический регламент (ТР) на производство порошка из клубней ТН сорта Мужиза. Линия содержит соединенные в технологической последовательности: емкость для первичной мойки, приемный бункер, моечную машину, стол сортировки, установку для очистки ТН, резательную машину, весы, вакуумную ИК-сушилку, мельницу для получения порошка из высушенного ТН, упаковочную машину. В ТЛ операции (мойка и сортировка сырья, резка сырья) отключаются во время переработки ПШ. ПШ необходимо сушить сразу после сбора. Переработку осуществляют в несколько этапов: прием продукции, мойка, инспекция, калибровка, сушка, дробление, сепарация. Представлена схема разработанной ТЛ по переработке ПШ, которая позволяет максимально сохранять БАВ в получаемой продукции. Для ТЛ получен промышленный ТР на производство порошка и семян из ПШ. Это технология является энерго- и ресурсосберегающей. Т.о., в ТЛ по переработке клубней ТН и ПШ основным этапом является процесс сушки, поэтому сделан упор на разработку промышленных установок для обезвоживания исследуемых материалов. Ил. 3. Библ. 15. (Родина М.А.).

^TRN: 1600280
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»