^ШХР: П 3549 2016 2
^АВТ: Смирнова М.Ф. (Санкт-Петербургский государственный аграрный университет). д-р с.-х. наук ; Сафронов С.Л.; Сулоев А.М.
^ЗГЛ: Сравнительная характеристика мясной продуктивности чистопородных и помесных бычков при производстве говядины = Comparative assessment of beef performance of pure bred and hybrid steers in beef production
^ВЫХ: Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2016; N 2. - С. 97-100
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Реф. англ..-Библиогр.:с.100
+Реферат:

^РЕФ: В сравнительном аспекте изучена мясная продуктивность чистопородных (черно-пестрая порода) и помесных бычков при производстве говядины. Научно-хозяйственный опыт был проведен в 2013-2015 гг. на базе учебно-опытного хозяйства СПбГАУ "Пушкинское". Помесные бычки были получены от скрещивания маточного поголовья черно-пестрого скота с быком-производителем герефордской породы. Результаты исследования показали, что генотип животных во многом определяет их продуктивные качества. За период выращивания и откорма лучшими показателями роста, развития и мясных качеств отличались помесные бычки. Это обусловливает целесообразность широкого использования помесного скота в увеличении производства мяса и насыщении продовольственного рынка высококачественной отечественной говядиной.

aref2 2 Beef performance of Black-Spotted pure bred and hybrid steers used for beef production has been studied from the comparative viewpoint. The scientific-economic experiment has been conducted in 2013-2015 on the basis of the experimental-training farm "Puskinskoye", Orenburg region. The hybrid steers were obtained as result of crossing the Black-Spotted mother stock with Hereford sires. The results of studies show that it is the genotype that to the greatest extent determines the animals' productive qualities. For the period of growing and fattening the highest indices of growth, development and beef qualities have been obtained from the hybrid steers. This stipulates the feasibility of wide use of hybrid cattle to enhance beef production and to saturate the food market with high-quality domestic beef products.

^TRN: 1603614
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_39_29_13_23
^УДК: 636.22/.28.033
^ТЕР: БЫЧКИ. ЧИСТОПОРОДНЫЕ ЖИВОТНЫЕ. ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА. ПОМЕСИ (Mongrels). ГЕРЕФОРДСКАЯ ПОРОДА СКОТА. СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ. ЖИВАЯ МАССА. ДИНАМИКА [ВРЕМЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ]. УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА. МЯСО (Meat). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ (Energy value). СРАВНИТЕЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. ЛЕНИНГРАДСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. ИССЛЕДОВАНИЯ (Research). КРС [BOS TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ]. МАССА ЖИВОТНЫХ. МЕХАНИКА (Mechanics). МОЛОДНЯК. МОЛОЧНЫЙ СКОТ (Dairy cattle). МЯСНОЙ СКОТ (Beef cattle). НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ (Breeds (animals)). ПОРОДЫ КРС. ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ [ПРИВЕС]. ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. СЕВЕРО-ЗАПАД РФ. СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕЛЯТА (Calves). ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ (Physical science; Physics). ХАРАКТЕРИСТИКИ. ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ [АГРОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА; ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫЕ ПРИЗНАКИ; ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ]. ЧЕРНО-ПЕСТРЫЕ ПОРОДЫ.

—