|
[Ввод запроса]
^ШХР: 05-13723Б 2016 N 1
^АВТ: Бочаров В.А. канд. с.-х. наук ; Назарова Н.Е.; Зуева О.Н.
^ЗГЛ: Исследование некоторых способов сушки культивируемых
грибов
^ВЫХ: Вестн. Мичур. гос. аграр. ун-та. - Мичуринск, 2016; N 1.
- С. 89-93
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Реф. англ..-Библиогр.:с.92
^TRN: 1614322
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_33
^УДК: 664.848.047
^ТЕР: ШАМПИНЬОН. ПЛОДОВЫЕ ТЕЛА. КОНВЕКЦИЯ (Convection).
КОНВЕКТИВНЫЕ СУШИЛКИ (direct-fires driers) [конвекционные
сушилки]. СВЧ-ОБРАБОТКА [МИКРОВОЛНОВАЯ ОБРАБОТКА]. БЕЛКИ
(PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ.
НИЖЕГОРОДСКАЯ ОБЛ [ГОРЬКОВСКАЯ ОБЛ].
^РТЗ: БИОЛОГИЯ (Biology). ВОЛГО-ВЯТСКИЙ РАЙОН. ЕВРОПЕЙСКАЯ
ЧАСТЬ РФ. КУЛЬТИВИРУЕМЫЕ ГРИБЫ. МОРФОЛОГИЯ ГРИБОВ (Fungal
morphology). МОРФОЛОГИЯ (morphology). НАУКИ (science).
НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ОВОЩИ (Vegetables). ОРГАНИЗМЫ.
ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ
НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС.
СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
ЕВРАЗЭС. СУШИЛКИ (dryers) [СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ].
СЪЕДОБНЫЕ ВИДЫ. СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ (Edible fungi).
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).
—
| |