^ШХР: 98-719Б 2016 N 2
^АВТ: Шорохова А.В. (Институт ветеринарной медицины Омского государственного аграрного университета). ; Копылов Г.М.; Шмат Е.В.
^ЗГЛ: Влияние хранимоспособности на качество и безопасность вареной колбасы в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза
^ВЫХ: Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та. Омск, 2016; N 2(22). - С. 205-207
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.207

^TRN: 1622326
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_31
^УДК: 637.523
^ТЕР: ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ. КОЛБАСНЫЕ ОБОЛОЧКИ. ХРАНЕНИЕ (Storage). СРОКИ ГОДНОСТИ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ. МИКРОФЛОРА (Microflora). БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food safety). ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ. ТАМОЖЕННЫЙ СОЮЗ ЕВРАЗЭС. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БИОТА (Biota). ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. КАЧЕСТВО (Quality). КИШЕЧНОЕ СЫРЬЕ. КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (Sausages) [КОЛБАСЫ]. МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ (International organizations). НАТУРАЛЬНЫЕ ОБОЛОЧКИ. НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ОРГАНИЗАЦИИ (Organizations). ПИЩЕВЫЕ ПОКРЫТИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СРОКИ (Timing). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ФЛОРА (Flora).

—