^ШХР: 98-719Б 2016 N 2
^АВТ: Высокогорский В.Е. (Омский государственный аграрный университет им. П. А. Столыпина). д-р мед. наук, профессор ; Загоруля И.П.; Стрельчик Н.В.
^ЗГЛ: Взаимосвязь содержания различных продуктов окислительной деструкции белков молока
^ВЫХ: Вестн. Ом. гос. аграр. ун-та. Омск, 2016; N 2(22). - С. 208-212
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.211-212

^TRN: 1622329
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_03
^УДК: 637.12.06
^ТЕР: МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food spoilage). БЕЛКИ МОЛОКА. ОКИСЛЕНИЕ (Oxidation). МЕТАБОЛИТЫ (Metabolites) [ПРОДУКТЫ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ]. СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ (Chemical reactions).

—