|
[Ввод запроса]
^ШХР: П 3264 2016 3
^АВТ: Титов Е.И. (Московский государственный университет пищевых производств). д-р техн. наук ; Семенов Г.В.; Кидяев С.Н.; Литвинова Е.В.
^ЗГЛ: Получение высококачественных сухих модифицированных
коллагенсодержащих продуктов с использованием сублимационной
сушки [Получение гидролизата из губ крупного рогатого
скота]
^ВЫХ: Вестн.Междунар.акад.холода, 2016; N 3. - С. 27-30
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.29-30
^TRN: 1631061
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_91
^УДК: 637.5'62-027.32/.33
^ТЕР: КРС [BOS TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ]. ПРОДУКТЫ УБОЯ.
ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ. КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕЕ СЫРЬЕ. СУБЛИМАЦИОННАЯ
СУШКА (Freeze drying). ГИДРОЛИЗАТЫ. ПОЛУЧЕНИЕ. РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ
[СЫРЬЕ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ.
ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА (Animal products).
ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х
ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). С-Х ЖИВОТНЫЕ. СНГ [СОЮЗ
НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС.
СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
ЕВРАЗЭС. СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ; ЭЛЕКТРОСУШКА].
СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
(Operational processes).
—
| |