
Как проехать	Контакты	Включить версию сайта для слабовидящих

Библиотека

ЦЭБС АПК

Услуги

[Ввод запроса]

^ШХР: П 3596 2016 3
^АВТ: Орехов Д.А. (Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины).; Никифорова Д.П.
^ЗГЛ: Применение риск-ориентированного подхода в ветеринарии = Application of a risk-based approach in veterinary medicine
^ВЫХ: Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии, 2016; N 3. - С. 43-49
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Реф. англ..-Библиогр.:с.49
+Реферат:

^РЕФ: Контрольно-надзорная деятельность - одна из важнейших функций современного государства. Изменения, произошедшие в нашей стране за последние годы, существенно актуализировали потребность в совершенствовании контрольно-надзорной деятельности со стороны государства, одним из основных элементов которой является система управления рисками. На основе имеющихся научных данных составлена общая характеристика системы управления рисками, используемой при осуществлении государственного надзора в России. Отмечена недостаточная полнота нормативно-правовой базы для перехода на риск-ориентированный подход при осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора, отсутствие в ветеринарном законодательстве четкого обозначения понятий, входящих в систему управления рисками. Показана возможность применения концепции микробиологического риска и ее основного элемента - оценки микробиологического риска при проведении контрольно-надзорных мероприятий в ветеринарии. Представлена схема оценки микробиологического риска, включающая планирование исследования, идентификацию опасности, оценку экспозиции, характеристику опасности и характеристику риска. Особый интерес представляет этап формулировки профиля риска составляющий стадию идентификации опасности. На основании научных данных предложена модель процесса риска вероцитотоксинпродуцирующих E.Coli (VT-E.Coli) в сырокопченых мясопродуктах.

aref2 2 Oversight activity - one of the most important functions of the modern state. The changes that have occurred in our country in recent years, significantly stimulated the need to improve control and supervisory activities of the state, one of the main elements of which is risk management system. On the basis of available scientific data there was composed general characteristic of the risk management system which is used in Russia. The lack of completeness of the regulatory framework for the transition to a risk-based approach in the implementation of the federal state veterinary supervision was revealed, as well as the absence of clear veterinary legislation indication of terms, included in the risk management system. The possibility of application of the concept of microbiological risk and its core element - the assessment of microbiological risk in the conduct of supervisory activities in veterinary medicine - was demonstrated. The scheme of microbiological risk assessment including planning, research, hazard identification, exposure assessment, hazard characterization and risk characterization was presented. Of particular interest is the formulation stage of the risk profile is the stage of hazard identification. On the basis of scientific data was proposed a model of risk process of verocytotoxinproducing E. Coli (VT-E. Coli) in cured meat products.

^TRN: 1634985
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:

—


назад	Главная страница ЦНСХБ