
Как проехать	Контакты	Включить версию сайта для слабовидящих

Библиотека

ЦЭБС АПК

Услуги

[Ввод запроса]

^ШХР: П 1505 2016 162(10)
^АВТ: Ефимочкина Н.Р. (Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи).; Быкова И.Б.; Маркова Ю.М. ; Короткевич Ю.В.; Стеценко В.В.; Минаева Л.П.; Шевелева С.А.
^ЗГЛ: Формирование биопленок пищевыми патогенами и разработка на их основе лабораторной модели in vitro для исследования бактерий рода Campylobacter
^ВЫХ: Бюл.эксперим.биологии и медицины, 2016. - С. 470-475
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Библиогр.:с.475
+Реферат:

^РЕФ: Разработана модель in vitro для изучения способности разных штаммов (ШТ) Campylobacter jejuni формировать биопленки при неблагополучных условиях окружающей среды. ШТ Campylobacter spp. были выделены из охлажденных и замороженных птицепродуктов. Способность биопленкообразования (БПО) ШТ испытывали на поверхности стекла, полимерных материалов, на полистероловых планшетах (ПСП). После культивирования ШТ при оптимальных режимах препараты окрашивали 1%-ным р-ром кристаллвиолета (КВ). БПО отмечено у 4 из 7 исследованных ШТ Campylobacter spp., культивируемых на поверхности ПСП, и у 8 из 18 ШТ энтеробактерий. Стеклянные поверхности не обеспечивали БПО. Усиление этой способности наблюдали под стрессовым воздействием кислот, щелочей и хлора. Модель для выявления БПО ШТ Campylobacter включала использование суточных бульонных культур в разведениях 1:100 и 1:1000, которые вносили в лунки стерильного 96-луночного планшета. Последний, закрытый крышкой, инкубировали при 37 и 25° C в микроаэрофильной атмосфере (10% CO₂, 5% O₂ и 85% N) в течение 24-72 ч. После этого из лунок удаляли жидкую среду, подсушивали при 50° C в течение 30 мин и окрашивали КВ в течение 15 мин. Затем лунки трижды промывали дистиллированной водой. БПО оценивали с помощью планшетного спектрофотометра. Перед измерением во все лунки вносили по 150 мкл смеси этанола с ацетоном (80:20) и замеряли оптическую плотность (ОП) р-ров при 570 нм. Интенсивность окрашивания соответствовала степени БПО в 3-5 параллельных пробах. Пробы, в которых уровень ОП превышал фоновый на 50%, оценивали положительными. Среди 7 ШТ Campylobacter и 18 ШТ энтеробактерий, выделенных из растительного и животного сырья, из готовой пищевой продукции, способностью БПО обладали 57% ШТ Campylobacter и 44% ШТ энтеробактерий. Интенсивность БПО колебалась в зависимости от условий и режимов культивирования, видовой и штаммовой принадлежности изолятов, но в значительной степени определялась адгезивными свойствами абиотических поверхностей.

^TRN: 1638245
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:

—


назад	Главная страница ЦНСХБ