^ШХР: *www.vup.sk (www.vup.sk)
^АВТ: Generalic Mekinic I.; Skroza D. ; Ristovski B.; Ljubenkov I.; Bikic I.; Svilovic S.; Banovic M.; Bocevska M.; Katalinic V.
^ЗГЛ: Anthocyanidins in Babica, Ljutun and Crljenak Kastelanski grapes, and kinetic of their degradation under different storage conditions [Содержание антоцианидинов в кожуре 3 местных сортов винограда и кинетика их распада в зависимости от условий хранения. (Хорватия. Македония)]
^ВЫХ: Journal of Food and Nutrition Research, 2016; Vol.55,N 4. - P. 294-302
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Bibliogr.:p.301-302

^TRN: 1640342
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_03
^УДК: 664.8.014/.019
^ТЕР: ВИНОГРАД (Grapes) [ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА]. VITIS VINIFERA [ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ]. МЕСТНЫЕ СОРТА (Land varieties; local varieties) [АБОРИГЕННЫЕ СОРТА]. КОЖУРА (Peel) [КОЖИЦА]. АНТОЦИАНИДИНЫ (Anthocyanidins). РАЗЛОЖЕНИЕ [РАСПАД]. СВЕТ (Light) [ВИДИМЫЙ СВЕТ]. ТЕМПЕРАТУРА (Temperature). СТАБИЛЬНОСТЬ (Stability). ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ (Food colourants). ХОРВАТИЯ (Croatia).
^РТЗ: VITIDACEAE [VITACEAE; ВИНОГРАДОВЫЕ]. VITIS. АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. БАЛКАНЫ (Balkans). ДОБАВКИ (Additives). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ИЗЛУЧЕНИЕ (Radiation). КРАСИТЕЛИ (Dyes). ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ОТХОДЫ РАСТЕНИЕВОДСТВА. ОТХОДЫ С-Х ПРОИЗВОДСТВА. ОТХОДЫ (Wastes). ПИГМЕНТЫ (PIGMENTS). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). РАСТИТЕЛЬНЫЕ ОСТАТКИ (Plant residues). РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПИГМЕНТЫ. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СОРТА (cultivars; Varieties). СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ [СТРАНЫ СРЕДИЗЕМНОМОРЬЯ]. СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ МИРА. ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ФЛАВОНОИДЫ (Flavonoids) [ЦИАНИДИН]. ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА. ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ (Electromagnetic radiation). ЮЖНАЯ ЕВРОПА (Southern Europe).

—