^TRN: 1641033
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_29
^УДК: 637.521.473
^ТЕР: РУБЛЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready
to cook foods). КОТЛЕТЫ. ТЕХНОЛОГИИ. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ].
МОДЕЛИРОВАНИЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ ДОБАВКИ. ИНУЛИН (Inulin).
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ. ДИАБЕТ (Diabetes). НАРУШЕНИЕ
ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ [БОЛЕЗНИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ]. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
(Nutritional value). БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ. РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БОЛЕЗНИ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ (Endocrine diseases).
ДОБАВКИ (Additives). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food
quality). КАЧЕСТВО (Quality). МЕТОДЫ (Methods). МЯСНЫЕ
ПРОДУКТЫ (Meat products). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food
additives). ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ].
ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ.
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ].
СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ
БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО
СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES).