^ШХР: 16-11475Б
^АВТ: Пчелкина В.А. (Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова. Москва). канд. техн. наук
^ЗГЛ: Изучение возможностей применения иммуногистохимического
метода для выявления растительных белков в мясных продуктах
^ВЫХ: Соврем. подходы к получению и перераб. с.-х. продукции -
гарантия продовольств. независимости России / Всерос.
науч.-исслед. ин-т мяс. пром-сти им. В. М. Горбатова. - Москва,
2016. - С. 309-313
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.312-313
^TRN: 1645349
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03
^УДК: 664.91/.94
^ТЕР: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
(Quality controls). РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. РАСТИТЕЛЬНЫЕ
БЕЛКИ. ИДЕНТИФИКАЦИЯ (Identification). ИММУНОГИСТОХИМИЯ
[ИММУНОГИСТОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ]. РФ [РОССИЙСКАЯ
ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. БИОХИМИЯ (Biochemistry).
ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Diagnostic techniques). ЗАЩИТА
ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION). ИММУНОХИМИЯ
(Immunochemistry) [ИММУНОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ]. МЕТОДЫ
(Methods). НАУКИ (science). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПРАВОВЫЕ
ВОПРОСЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ].
СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА.
СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХИМИЯ (Chemistry).