^ШХР: 17-380
^АВТ: Рябикова Н.В. (Орловский государственный университет им. И. С. Тургенева).; Кузнецова Е.А.; Шуваева Е.Г.; Селифонова Н.А.; Черепнина Л.В.
^ЗГЛ: Дрожжи хлебопекарные в современности [Обзор рынка в
России]
^ВЫХ: Инновац. технологии в пищевой пром-сти : материалы XV
Междунар. науч.-практ. конф. (Минск, 5-6 окт. 2016 г.). -
Минск, 2016. - С. 25-28
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Библиогр.:с.28
^TRN: 1651849
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_41_31
^УДК: 664.642
^ТЕР: ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ [ПЕКАРСКИЕ ДРОЖЖИ]. РЕГИОНАЛЬНЫЙ
РЫНОК. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ДРОЖЖИ (Yeasts). РЫНОК. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС.
СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ (Economic indicators)
[ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ].