|
[Ввод запроса]
^ШХР: 17-380
^АВТ: Сакенова Б.А. (Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции. Астана).; Темирова И.Ж. ; Альдиева А.Б.
^ЗГЛ: Получение комбинированных жиров методом энзимной
переэтерификации [Исследования с бараньим, козьим и
верблюжьим жирами. (Казахстан)]
^ВЫХ: Инновац. технологии в пищевой пром-сти : материалы XV
Междунар. науч.-практ. конф. (Минск, 5-6 окт. 2016 г.). -
Минск, 2016. - С. 108-111
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Библиогр.:с.111
^TRN: 1651877
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_37
^УДК: 637.5; 664.3
^ТЕР: ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ (Animal fats). ВЕРБЛЮДЫ (Camels). КОЗЫ
(Goats). БАРАНИЙ ЖИР. ПЕРЕЭТЕРИФИКАЦИЯ
(Interesterification; transesterification) [РАНДОМИЗАЦИЯ].
ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ (Enzyme preparations). КОМБИНИРОВАННЫЕ
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. КАЗАХСТАН (Kazakhstan) [РЕСПУБЛИКА
КАЗАХСТАН].
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ДОМАШНИЕ
ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЖВАЧНЫЕ
[RUMINANTIA]. ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) [ЖИРЫ - ПРОДУКТЫ
ПИТАНИЯ; ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КОПЫТНЫЕ
(Ungulates) [UNGULATA]. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА (Drugs)
[ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ]. МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ.
МЛЕКОПИТАЮЩИЕ (Mammals) [MAMMALIA]. МОЗОЛЕНОГИЕ (tylopoda)
[TYLOPODA]. ПАРНОКОПЫТНЫЕ [ARTIODACTYLA; ПАРНОПАЛЫЕ].
ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ
ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. СНГ [СОЮЗ
НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СРЕДНЯЯ АЗИЯ (Central Asia)
[ЦЕНТРАЛЬНАЯ АЗИЯ]. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ
МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ
ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФЕРМЕНТЫ (Enzymes)
[ЭНЗИМЫ]. ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ (Chemical reactions).
ЭТЕРИФИКАЦИЯ (Esterification).
—
| |