^ШХР: П 3549 2017 2
^АВТ: Панин В.А. (Оренбургский научно-исследовательский институт сельского хозяйства). д-р с.-х. наук
^ЗГЛ: Генетические особенности формирования мясной
продуктивности бычков-кастратов [Бычки-кастраты
симментальской породы и ее помеси с голштинами]
= Genetic peculiarities of beef productivity formation in castrared steers
^ВЫХ: Известия Оренбургского государственного аграрного
университета, 2017; N 2. - С. 129-131
^ДАТ: 2017
^ПРМ: Реф. англ..-Библиогр.:с.131
+Реферат:
^РЕФ: В статье представлены результаты исследования показателей мясной продуктивности симментальского и голштин × симментальского скота в условиях Оренбургской области. При скрещивании коров симментальской породы с голштинскими быками у помесей отмечено повышение мясной продуктивности по сравнению с чистопородными сверстницами. Помесные особи превосходили чистопородных по показателям мясной продуктивности и контрольного убоя. Интенсивное выращивание и откорм симментальских и голштин × симментальских бычков-кастратов обеспечило получение высококачественного мяса оптимального сортового состава.
aref2 2
The results of studies on the indicators of beef performance of Simmental and Holstein × Simmental cattle under the conditions of Orenburg region are presented in the article. When crossing Simmental cows with Holstein bulls there was observed certain increase of beef performance in the hybrids obtained, as compared with the pure bred cows of the same age. The hybrid animals surpassed the pure bred ones in the indices of beef performance and control slaughter. It is stressed that intensive breeding and fattening of Simmental and Simmental × Holstein castrated steers resulted in obtaining of high-quality beef of optimal composition.
^TRN: 1684709
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_39_29_13_23
^УДК: 636.22/.28.082.12.033
^ТЕР: КРС [BOS TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ]. СИММЕНТАЛЬСКАЯ
ПОРОДА [ПЯТНИСТАЯ ЮГОСЛАВСКАЯ ПОРОДА; ЮГОСЛАВСКАЯ
ПЯТНИСТАЯ ПОРОДА]. ГОЛШТИНИЗАЦИЯ. ПОМЕСИ (Mongrels).
БЫЧКИ-КАСТРАТЫ (Steers). ОЦЕНКА ЖИВОТНЫХ. МЯСНАЯ
ПРОДУКТИВНОСТЬ (Meat performance). ВЫХОД МЯСА (Meat
yield). ГОВЯДИНА (Beef). КАЧЕСТВО (Quality). ОРЕНБУРГСКАЯ
ОБЛ.
^РТЗ: БЫЧКИ. ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals).
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. МЕЖПОРОДНЫЕ СКРЕЩИВАНИЯ
[КРОССБРИДИНГ; МЕЖПОРОДНОЕ СКРЕЩИВАНИЕ]. МОЛОДНЯК.
МОЛОЧНО-МЯСНОЙ СКОТ. МЯСО (Meat). ПОРОДЫ КРС. ПРИВОЛЖСКИЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТИВНОСТЬ. ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА.
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ.
СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ
БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО
СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕЛЯТА (Calves). ТИПЫ СКРЕЩИВАНИЙ
[СКРЕЩИВАНИЕ]. УБОЙНЫЕ КАЧЕСТВА. УРАЛ. ХОЗЯЙСТВЕННО
ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ [АГРОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА;
ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫЕ ПРИЗНАКИ; ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫЕ
ПРИЗНАКИ]. ЮЖНЫЙ УРАЛ.