^ШХР: П 3265 2017 3
^АВТ: Манджиева Н.Н. (Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова. Москва). канд. техн. наук
^ЗГЛ: Изменение геометрии закаточного шва металлических банок в зависимости от продолжительности хранения консервов при отрицательных температурах [Хранение мясных консервов]
^ВЫХ: Все о мясе, 2017; N 3. - С. 18-20
^ДАТ: 2017
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.20

^TRN: 1694580
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_29
^УДК: 664.931
^ТЕР: МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ (Canned meat). ХРАНЕНИЕ (Storage). ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ. НИЗКАЯ ТЕМПЕРАТУРА (Low temperature) [ОТРИЦАТЕЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА]. ЗАМЕРЗАНИЕ. БАНКИ (ТАРА). МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ТАРА. ЗАКАТЫВАНИЕ БАНОК. ГЕРМЕТИЧНОСТЬ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). СРОКИ ГОДНОСТИ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ЕМКОСТИ. КАЧЕСТВО (Quality). КОНСЕРВЫ [БАНОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ; КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ]. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). ОБОРУДОВАНИЕ. ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СРОКИ (Timing). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТАРА. ТЕМПЕРАТУРА (Temperature). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ.

—