^ШХР: П 3265 2017 3
^АВТ: Семенова А.А. (Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова. Москва). д-р техн. наук ; Миттельштейн Т.М.; Синичкина А.И.
^ЗГЛ: Влияние способа обездвиживания на качество свинины [Анализ зарубежного опыта]
^ВЫХ: Все о мясе, 2017; N 3. - С. 26-27
^ДАТ: 2017
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.27

^TRN: 1694582
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_15
^УДК: 637.513.1
^ТЕР: СВИНЬИ (Swine). ОГЛУШЕНИЕ. ДИОКСИД УГЛЕРОДА (Carbon dioxide) [ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА; УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ]. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ТОК (Electric current). МЕХАНИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Mechanical methods). НАРКОЗ (Narcosis). КЕТАМИН (Ketamine). СВИНИНА (Pork). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). КАЧЕСТВО (Quality). ОБЗОРЫ. СТРАНЫ МИРА.
^РТЗ: АНЕСТЕЗИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА [АНЕСТЕЗИРУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА]. ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ]. ГАЗЫ (Gases). ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ИНЖЕНЕРНОЕ ДЕЛО (Engineering) [ИНЖЕНЕРИЯ]. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА (Drugs) [ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ]. МЕТОДЫ (Methods). МЯСО (Meat). НАУКИ (science). НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Inorganic compounds) [НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ОКСИДЫ УГЛЕРОДА. ОКСИДЫ (Oxides) [ОКИСИ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. СВОЙСТВА. УБОЙ. ЭЛЕКТРОТЕХНИКА (Electrical engineering).

—