^ШХР: П 3265 2017 4
^АВТ: Никитина М.А. (Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова. Москва). канд. техн. наук ; Крылова В.Б. ; Захаров А.Н.; Новикова О.Н.
^ЗГЛ: Многофакторное планирование экспериментов при разработке новых мясных продуктов
^ВЫХ: Все о мясе, 2017; N 4. - С. 54-58
^ДАТ: 2017
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.58

^TRN: 1694607
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03
^УДК: 637.5
^ТЕР: МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. МОДЕЛИРОВАНИЕ. ОПЫТЫ (Experimentation) [ЭКСПЕРИМЕНТЫ]. ПЛАНИРОВАНИЕ (Planning). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: МЕТОДЫ (Methods). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—