^ШХР: П 80003 2016 4
^АВТ: Новоселов А.Г.; Малахов Ю.Л.; Степаненко А.В.; Гуляева Ю.Н.
^ЗГЛ: Исследование реологических свойств водно-зерновых суспензий, приготовленных на основе измельченного солода [Для применения в пивоварении]
^ВЫХ: Научный журнал НИУ ИТМО. Серия, 2016; N 4. - С. 83-90
^ДАТ: 2016
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.89-90

^TRN: 1703992
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_43_31
^УДК: 663.4
^ТЕР: ПИВОВАРЕНИЕ (Brewing). СОЛОД (Malt). СУСПЕНЗИИ. ВОДА (Water). ЗЕРНО (Grain). ВЯЗКОСТЬ (Viscosity). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА. ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (Food processing). ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА (Plant products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Physical properties). ФОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ.

—