^ШХР: *http://ocean.kisti.re.kr/ISmvpopo210L.do?method=list&poid=ksf
sar&kojic=CSSPBQ
(http://ocean.kisti.re.kr/IS_mvpopo210L.do?method=list&poid=ksfs
ar&kojic=CSSPBQ)
^АВТ: Kang Sung-Won; Kim Hye-Min; Rahman M.S.; Kim Ah-Na ; Yang Han-Sul; Choi Sung-Gil
^ЗГЛ: Nutritional quality and physicochemical characteristics
of defatted bovine liver treated by supercritical carbon
dioxide and organic solvent [Сравнительное изучение
физико-химических свойств и пищевой ценности говяжьей печени
после экстракции из нее липидов жидким диоксидом углерода или
органическим растворителем. (Южная Корея)]
^ВЫХ: Korean Journal for Food Science of Animal Resources,
2017; Vol.37,N 1. - P. 29-37
^ДАТ: 2017
^ПРМ: Bibliogr.:p.36-37
^TRN: 1729027
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_17
^УДК: 637.514.9
^ТЕР: КРС [BOS TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ]. СУБПРОДУКТЫ.
ПЕЧЕНЬ (liver). ОБЕЗЖИРИВАНИЕ (Defatting). ЛИПИДЫ
(LIPIDS) [ЛИПОИДЫ]. ЭКСТРАКЦИЯ [ЭКСТРАГИРОВАНИЕ]. ДИОКСИД
УГЛЕРОДА (Carbon dioxide) [ДВУОКИСЬ УГЛЕРОДА; УГЛЕКИСЛЫЙ
ГАЗ]. РАСТВОРИТЕЛИ (Solvents). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
(Chemicophysical properties). ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
(Nutritional value). ЮЖНАЯ КОРЕЯ (South Korea).
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ (Animal anatomy).
ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (East Asia). ГАЗЫ (Gases). ДОМАШНИЕ
ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals). ЕВРАЗИЯ (Eurasia).
ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food
quality). КАЧЕСТВО (Quality). НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
(Inorganic compounds) [НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ОКСИДЫ
УГЛЕРОДА. ОКСИДЫ (Oxides) [ОКИСИ]. ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ
СИСТЕМА (Digestive system). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods)
[ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОДУКТЫ УБОЯ.
ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА (Animal products). ПРОДУКЦИЯ
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ].
ПРОДУКЦИЯ (Products). С-Х ЖИВОТНЫЕ. СВОЙСТВА. СТРАНЫ АТЭС.
СТРАНЫ МИРА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational
processes). ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА (Chemical substances).