^ШХР: *http://ocean.kisti.re.kr/IS_mvpopo210L.do?method=list&poid=ksf sar&kojic=CSSPBQ (http://ocean.kist)
^АВТ: Ha Ho-Kyung; Nam Gyeong-Won; Khang Dongwoo; Park Sung Jean; Lee Mee-Ryung; Lee Won-Jae
^ЗГЛ: Development of two-step temperature process to modulate the physicochemical properties of beta-lactoglobulin nanoparticles [Разработка двухступенчатой температурной обработки с целью получения наночастиц бета-лактоглобулина с заданными физико-химическими свойствами. (Южная Корея)]
^ВЫХ: Korean Journal for Food Science of Animal Resources, 2017; Vol.37,N 1. - P. 123-133
^ДАТ: 2017
^ПРМ: Bibliogr.:p.132-133

^TRN: 1729038
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_03
^УДК: 637.13
^ТЕР: ЛАКТОГЛОБУЛИНЫ (LACTOGLOBULINS). ПОЛУЧЕНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ. ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ. НАНОЧАСТИЦЫ (nanoparticles). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ЮЖНАЯ КОРЕЯ (South Korea).
^РТЗ: АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. АЗИЯ (Asia). БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (East Asia). ГЛОБУЛИНЫ (GLOBULINS). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). НАНОМАТЕРИАЛЫ (nanomaterials). НАНОТЕХНОЛОГИИ (nanotechnology). ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА (Environment). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). СВОЙСТВА. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА. ТЕМПЕРАТУРА (Temperature). ТЕХНОЛОГИИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ (Environmental factors) [ПРИРОДНАЯ СРЕДА; ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ]. ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ.

—