^ШХР: П 3709 2017 4
^АВТ: Пескова И.В. ("Магарач", всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия. Ялта). канд. техн. наук ; Пробейголова П.А.
^ЗГЛ: Особенности химического состава и физико-химических
свойств красных столовых виноматериалов из винограда,
произрастающего в Ростовской области
^ВЫХ: Виноградарство и виноделие, 2017; N 4. - С. 54-57
^ДАТ: 2017
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.56-57
^TRN: 1729310
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_49_29
^УДК: 663.222
^ТЕР: СТОЛОВЫЕ ВИНА. КРАСНЫЕ ВИНА (Red wines). ВИНОМАТЕРИАЛЫ.
ВИНОГРАД (Grapes) [ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА]. VITIS VINIFERA
[ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ]. МЕСТНЫЕ СОРТА (Land varieties;
local varieties) [АБОРИГЕННЫЕ СОРТА]. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
(Chemical composition). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
(Chemicophysical properties). КРЫМ [РЕСПУБЛИКА КРЫМ].
^РТЗ: VITIDACEAE [VITACEAE; ВИНОГРАДОВЫЕ]. VITIS. АЛКОГОЛЬНЫЕ
НАПИТКИ (Alcoholic beverages). ВИНА (Wines). ВИНОГРАДНЫЕ
ВИНА (Grapevines). КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. НАПИТКИ
(Beverages). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ.
СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СОРТА
(cultivars; Varieties). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ
ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО
СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ХАРАКТЕРИСТИКИ.