^ШХР: 14-3713Б 2017 т.79 N 3
^АВТ: Гематдинова В.М.; Канарский А.В. ; Канарская З.А.; Сметанская И.И.
^ЗГЛ: Влияние щелочной и ферментативной обработки зерна овса и
овсяных отрубей на выход бета-глюкана
^ВЫХ: Вестн. Воронеж. гос. ун-та инженер. технологий. Воронеж,
2017; Т. 79, N 3(73). - С. 164-169
^ДАТ: 2017
^ПРМ: Реф. англ..-Библиогр.:с.167-168
^TRN: 1732642
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37
^УДК: 664.696
^ТЕР: БЕТА-ГЛЮКАН. ОВЕС. ЗЕРНО (Grain). ОТРУБИ (Bran).
ФЕРМЕНТАЦИЯ. ВЫХОД ПРОДУКЦИИ (Yields). КАЗАХСТАН
(Kazakhstan) [РЕСПУБЛИКА КАЗАХСТАН].
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). ГЛЮКАНЫ (Glucans). ЕВРАЗИЯ (Eurasia).
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). ОТХОДЫ МУКОМОЛЬНОГО
ПРОИЗВОДСТВА. ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОТХОДЫ
(Wastes). ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ].
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА (Plant products). ПРОДУКЦИЯ
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ].
ПРОДУКЦИЯ (Products). С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СРЕДНЯЯ АЗИЯ (Central Asia) [ЦЕНТРАЛЬНАЯ
АЗИЯ]. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ
ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
(Operational processes). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES).
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ (Economic indicators)
[ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ].
^КЛС: щелочная обработка.