^ШХР: П 3209 2018 1
^АВТ: Шамова М.М. (Томский сельскохозяйственный институт). канд. техн. наук ; Австриевских А.Н.; Вековцев А.А.
^ЗГЛ: Разработка рецептуры и технологии производства злакового киселя. Кисель постный Злаковый
^ВЫХ: Пиво и напитки, 2018; N 1. - С. 26-29
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Реф. англ..-Библиогр.:с.29

^TRN: 1735869
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_51_29
^УДК: 664.871
^ТЕР: КИСЕЛИ. ОВЕС. РОЖЬ. РАСТВОРИМЫЕ НАПИТКИ [КОНЦЕНТРАТЫ НАПИТКОВ]. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. ТЕХНОЛОГИИ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БЛЮДА. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). КУЛИНАРИЯ [КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА]. КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. НАПИТКИ (Beverages). ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СЛАДКИЕ БЛЮДА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.

—