^ШХР: П 80001 2018 1
^АВТ: Бурмагина Т.Ю. (Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина).; Гнездилова А.И.
^ЗГЛ: Йогурт для детей дошкольного и школьного возраста
^ВЫХ: Молочнохозяйственный вестник, 2018; N 1. - С. 98-106
^ДАТ: 2018
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.104
^TRN: 1737047
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_33
^УДК: 637.146.34
^ТЕР: ЙОГУРТ (Yoghurt). ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ (Infant
foods). ТЕХНОЛОГИИ. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. СОЛОД (Malt).
СОЛОДОВЫЕ ЭКСТРАКТЫ. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Nutritional value). ВОЛОГОДСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДОБАВКИ (Additives). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КАЧЕСТВО
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality).
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Fermented milk). МОЛОЧНЫЕ
ПРОДУКТЫ (Milk products). НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ПИЩЕВЫЕ
ДОБАВКИ (Food additives). ПОЛУПРОДУКТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
(Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕР РФ. СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ].
СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕАЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС.
СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.